Свободно Конвертируемая Кура.

На волне моего недавнего умопомрачительства, связанного с интересом к приготовлению пищи, был у меня приход: мне захотелось безумств.
"Бутерброды по-домашнему" надоели, и я замахнулась на шедевр.
На курицу.
Курица для меня - святая птица. Ибо из мяса я ем только ее. Нет, я могу, конечно, и свинину съесть, но сие бывает оооочень редко (отнюдь не по причине национальной ненависти, а просто - не люблю).
Итак, я решила приготовить Курицу в конвертах.
Поскольку кулинар я тот еще, приготовление блюда я начала с сильным запасом времени: примерно, часа за четыре до того славного момента, когда предполагалось блюдо откушивать.
Сначала я минут пять рыдала. Это обязательный этап приготовления - рыдать. Не порыдав, не получишь вкусного и питательного продукта. Итак, я порыдала минут пять, а затем получившуюся горочку резаного лука изжарила, добавив туда же гриб. Шампиньон. В количестве нескольких. Изжаренное тут же вкусно запахло, и у меня мелькнула первая подлая мысль: а не бросить ли все это к черту и не съесть ли грибы отдельно? Но я пересилила себя, отставила в сторону сковороду с грибами и взялась за куриные ноги.
Их было восемь. Курицы, которых лишили ног, были как на подбор упитанны и рост имели модельный. То есть их ноги (до коленок) были одинаковыми по размеру.
Следуя инструкции, я начала обмазывать куриные фрагменты смесью перца и соли. В этом действе было что-то эротическое: ладонью гладить куриные ноги (пусть и с солью).... гм. Обласкав таким образом куриные коленки, я предала их огню, наглухо закрыв в сковороде. Они оттуда стучались, брызгались жиром и шипели, но я не сдалась.
А вот дальше началось самое интересное: мне следовало взять квадрат теста и, как сказано в инструкции, "завернуть туда курицу с начинкой так, чтобы получился конверт".
Я стала вспоминать, как получаются конверты. Ведь есть конверты евро-образца, 9х20, есть русские - 9х12, а есть подарочные, большие. Опять же, складываются они все по-разному, но как именно - я не знаю, навыка нету. В общем, я задумалась. Передо мной лежали пласты теста и не наводили меня ни на какие мысли.
Я решила идти путем эксперимента.
Первую ногу с ложкой грибов я решила запеленать по-матерински. Припомнила, как в детстве кукол пеленала, и приступила к процессу. Кукольного опыта оказалось маловато - нога моментально прорвала пеленку и коварно выпустила грибы наружу.
Тогда я решила ногу поставить, а тесто обернуть вокруг наподобие мешочка. Поставила ногу, плюнула вокруг грибами, начала заворачивать - хрен! Тесто вяло опадало, скользя по ноге, и не желало держаться без завязочки. Завязочки у меня, само собой, не предусмотрелось.
Я впала в уныние. Духовка уже напоминала Дахау, время на часах стремительно неслось к моменту ужина, а куриные фрагменты не желали конвертироваться. Конечно, в крайнем случае можно было бы поужинать отдельно ногами, отдельно грибами - но это значило бы признать эксперимент неудавшимся! На это я пойти не могла. Я стиснула зубы и взялась за третью по счету ногу.
Мне помогло отчаяние: я наложила тесто на ногу крестом, и оно почему-то не развернулось. По виду, конечно, это не было похоже на конверты - скорее уж, на бандероли, но нога держалась в этой посылке молодцом и не делала попыток выдавить грибы наружу. И я восторжествовала, пихая получившееся в духовку.
В общем, я успела вовремя. Чудовищный симбиоз выпечки и мясного блюда пах достаточно вкусно, хотя на тарелке смотрелся как-то сиротливо (два неудачных опыта - пеленальный и облепленный со всех сторон подобием мешочка я фотографировать не стала, стыдно), поэтому для торжественной фотографии готового блюда пришлось призвать дизайнера IDN, который живописно побросал на тарелку помидорины и огурцы.
Да, хотела было скрыть от общественности растерянный вопрос IDN при виде конструкции: "А как это есть?...", но решила, что это будет нечестно, и вот - не скрыла.
В общем, попробовали мы эти бандероли. В рецепте предлагалось готовить это блюдо для гостей, но хотела бы я посмотреть на дам в вечерних туалетах и празднующих мужчин, обладающих достаточным проворством, чтобы ухватить куриную посылку за косточку и ловко обглодать, не уронив на себя грибы.

( Вот вам фотография. Посмеяться. )